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  • 碱性蛋白酶
    1. 碱性蛋白酶碱性蛋白酶

碱性蛋白酶

碱性蛋白酶产品介绍:概述碱性蛋白酶是经枯草杆菌通过深层发酵、提取及精制而成的 一种蛋白水解酶。广泛应用于制革、丝绸、食品、医疗、酿造等行业 。原理碱性蛋白酶活性成分属于一种丝氨酸内切碱性蛋白酶,它能水

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信息详情

碱性蛋白酶

碱性蛋白酶

产品介绍:

概述

碱性蛋白酶是经枯草杆菌通过深层发酵、提取及精制而成的 一种蛋白水解酶。广泛应用于制革、丝绸、食品、医疗、酿造等行业 。

原理

碱性蛋白酶活性成分属于一种丝氨酸内切碱性蛋白酶,它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸,在有机溶剂中还可以催化多肽的合成。

产品特性:

1、温度范围:有效温度范围20-60℃,适宜温度范围在35-45℃。

2、PH值范围:有效PH范围6-11,适宜PH值范围:9.5-10.5。

产品性状:

1、 产品规格:固体活力100000—200000u/g。

2、酶活定义:1G固体酶粉(1ml液体酶)在40℃,PH10.5条件下,1ml水解酪蛋白产生1酪氨酸,为1个酶活力单位,以u/g(u/ml)表示。

3、产品执行标准GB/T23527-2009。

应用方法:

1、 碱性蛋白酶用于丝绸脱胶有丝素不易损伤、不起毛丝和蓬松的效果。原料经过前处理,按0.8-2.4%加酶,PH9-11,,40-50℃的 条件下作用20-60MIN。

2、碱性蛋白酶用于皮革加工具有简化工序、缩短周期、提高成品质量、增加得率、降低生产成本等优点。用于侵水工序的加酶量为0.02-0.1%(按原料质量计,酶活力以100000u/ml计,下同),20-25℃作用12-20小时;用于皮革软化的加酶量为0.05-0.2%,35-38℃作用3-6小时;用语脱毛的加酶量为0.1-0.3%,20-35℃作用12-20小时。以上PH值均为9-11。33

3、碱性蛋白酶用于肝素钠的 生产,可提高分子均一性和纯度。原料盐解后按照2-4g碱性蛋白酶每根小肠的  加量,在45-60℃、PH9-11的条件下保温4-6小时。

4、 碱性蛋白酶用于活性肽等蛋白质原料加工中,可提高营养价值,易于吸收。推荐用法为:料液比1:3-9,ph8-10,温度50-60℃,加酶量0.5-1.5%,酶解2-6小时。

5、碱性蛋白酶用于软骨素生产,可有效提高收率和纯度。原料在碱提取后,按照0.2-0.6%的添加量,PH8-10,温度40-50℃的酶解条件作用4-8小时。

6、碱性蛋白酶经包被技术加工后添加在洗衣粉洗涤剂等洗涤用品中,能大幅提高去污效果,特别是血渍、汗渍、奶渍等蛋白类污垢,具有独特的去无效果。一般添加量为0.2-1.0%,以洗衣粉质量添加。

注意事项 :

1、操作时请勿直接与酶制剂接触,若有接触需及时用清水冲洗。  

2、原包装打开后尽快使用,剩余部分需扎口保存。 

3、本品在贮运中要避免雨淋和曝晒,禁止与有毒有害物质混运、混存。

碱性蛋白酶

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碱性蛋白酶 2019-12-5 本文被阅读 85 次
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