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  • 脂肪酶
    1. 脂肪酶脂肪酶

脂肪酶

脂肪酶脂肪酶采用自主筛选的优良黑曲霉菌株,经液体深层发酵提取及精制而成。作用原理:脂肪酶是指催化甘油三酯水解的一类酶的总称,可催化甘油三酯水解生成脂肪酸、甘油和甘油单酯或甘油二酯。脂肪酶在生物

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脂肪酶

脂肪酶

脂肪酶采用自主筛选的优良黑曲霉菌株,经液体深层发酵提取及精制而成。

作用原理:

脂肪酶是指催化甘油三酯水解的一类酶的总称,可催化甘油三酯水解生成脂肪酸、甘油和甘油单酯或甘油二酯。脂肪酶在生物体新陈代谢过程中发挥着重要作用,参与脂肪代谢的整个过程,防止脂肪过剩或不足造成的代谢紊乱或病变。

理化性质:

外观:固体剂型为淡黄色粉末、液体为褐色水剂。

酶活力:10000Uu/g---50000u/g

PH作用范围:作用ph:5.5-10.5,适宜作用pH: 7.5

温度作用氛围:作用温度:30~60℃,适宜作用温度为35~40℃。

酶活定义:1g固体酶粉,于40℃、pH 7.5条件下,水解脂肪每分钟产生1微摩尔(μmol)的脂肪酸,即为1个脂肪酶国际单位,以u/g表示。

酶活力检测标准:GB/T23535-2009.

使用范围:可应用于,酒精酿造,皮革加工,化妆品,饲料添加剂等领域。

包装规格:固体剂型为20KG/袋(塑料编制袋或牛皮纸袋),液体剂型为塑料桶。

运输与贮存:本品为活性物质,高温、强酸、强碱会引起酶运输时应避免日晒,贮存于阴凉干燥环境中(25℃以下可保存12个月)。

脂肪酶

脂肪酶
脂肪酶 2019-12-5 本文被阅读 63 次
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