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对于木聚糖酶的恒温稳定性你了解多少

发布时间:2019-11-8    本文被阅读 :158 次

木聚糖酶生产厂家泰安信得利生物工程有限公司的小编做了个实验:各取1mL木聚糖酶液(稀释5000倍)于刻度试管中,分别加入5mLpH值为6的磷酸缓冲液和pH值为8(Na2CO3和自来水调节)的缓冲溶液,于60℃水浴中恒温稳定1~6h;随后加入5g/L木聚糖溶液1mL,酶处理20min,加入DNS显色测定酶活。以恒温稳定0h得到的酶活为100%。

pH值为6时,木聚糖酶在60℃恒温0~4h,相对酶活都在85%以上,稳定性较好;恒温保持6h,相对酶活<70%,酶活下降明显。

pH值为8时,随着恒温时间的增加,木聚糖酶的相对酶活下降明显,3~6h内其相对酶活降至50%以下。因而,在纺织印染前处理应用中,需充分注意木聚糖酶的稳定时间,尽量在酶加入的1~2h就予以使用。否则,木聚糖酶的活力会降低。

对于木聚糖酶的恒温稳定性你了解多少

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